{"product_id":"black-lumpfish-caviar","title":"Caviar de lumpo negro","description":"\u003cp\u003eEl caviar de huevas de lumpo es hueva silvestre capturada en las frías aguas de Islandia: perlas pequeñas y firmes con un sabor audaz y salobre y un estallido limpio y satisfactorio. Nuestro caviar de lumpo negro es la opción ideal cuando el contraste visual importa: sobre crème fraîche en un blini, encima de un huevo endiablado o esparcido en una bandeja de salmón ahumado. Ofrece el aspecto y la ocasión del caviar negro a un precio accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de Islandia y \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(60, 134, 59);\"\u003epasteurizado fresco, nunca congelado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Disponible en frascos de 50 g. Para una alternativa colorida, explore nuestro \u003ca href=\"\/es\/products\/lumpfish-roe-red-caviar\"\u003ecaviar de lumpo rojo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre el caviar de lumpo negro y el rojo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbos son huevas de lumpo islandés capturadas en estado salvaje: la misma especie, el mismo sabor salobre, la misma textura firme. La diferencia es puramente visual: el negro se adapta a presentaciones elegantes y de alto contraste como blinis y canapés; el rojo es más brillante y llamativo en platos coloridos, rollos de sushi y bandejas para fiestas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es la diferencia entre el caviar de lumpo y el caviar de esturión?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl caviar de lumpo es hueva silvestre de una especie común del Atlántico Norte (\u003cem\u003eCyclopterus lumpus\u003c\/em\u003e): audaz, salobre y accesible. El caviar de esturión (Beluga, Osetra, Siberiano) se cultiva en piscifactorías de peces raros bajo condiciones estrictas, con un perfil de sabor mucho más complejo y matizado. Ambos son huevas de pescado genuinas; la diferencia radica en la profundidad, la complejidad y el precio. Si el lumpo ha despertado su curiosidad, explore nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/sturgeon-black-caviar\"\u003ecolección de caviar de esturión\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CaviarHub","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562003558687,"sku":"lumpfish-black-50g","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/lump-black-1-n.webp?v=1779477500","url":"https:\/\/chateauvertlartduterroir.ca\/es\/products\/black-lumpfish-caviar","provider":"Château Vert l'art du terroir ","version":"1.0","type":"link"}