{"title":"Maison Dessis","description":"\u003cp\u003eL’élégance de l’or noir de Provence\u003cbr\u003eNée d’une passion dans les années 1950, cette maison s’inscrit dans la pure tradition truffière provençale. Entre savoir-faire du cavage et exigence du négoce, elle célèbre la truffe — véritable joyau du terroir — avec authenticité, maîtrise et raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Elegance of the Black Gold of Provence \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorn out of a passion in the 1950s, this house is part of the pure Provençal truffle tradition. Between the know-how of cavage and the demands of trade, it celebrates truffles - a true jewel of the terroir - with authenticity, mastery and refinement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-dessis-sirop-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis - Sirop à la truffe noire (Black Truffle Syrup)","description":"\u003cp\u003eUn sirop à la truffe noire de Provence qui nous invite à déguster la truffe autrement ! Quintessence de truffes dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir Provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir ! Conseils de dégustation : A consommer en kir à l'apéritif accompagné d'un Champagne ou de vin blanc. Verser d'abord le sirop puis ajouter 8 volumes de la boisson de votre choix et mélanger avant de servir. Idéal en pâtisserie pour aromatiser et apporter une touche élégante et raffinée à vos déserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA black truffle syrup from Provence that invites us to taste truffles differently! Quintessence de truffles deliciously reveals all the power and character of the Provençal terroir for a unique taste experience around the famous black diamond! Tasting advice: Consume as a kir as an aperitif accompanied by Champagne or white wine. Pour the syrup first, then add 8 volumes of the drink of your choice and mix before serving. Ideal in pastries to flavor and bring an elegant and refined touch to your desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260136292639,"sku":"18003","price":37.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_61abd1bb-a016-4e95-b33a-bae943a7a15f.png?v=1758333640"},{"product_id":"maison-dessis-mandoline-inox-pour-truffes","title":"Maison Dessis - Mandoline inox pour truffes (Stainless steel truffle mandoline)","description":"\u003cp\u003eUne mandoline 100 % INOX au design épuré dans son écrin prestige. Obtenez de fines lamelles de truffes tout en préservant leurs saveurs ! L’accessoire indispensable du chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 100% stainless steel mandolin with a sleek design in its prestigious case. Obtain thin slices of truffles while preserving their flavors! The chef's essential accessory.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51241849880863,"sku":"18005","price":41.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_cc208a7c-7602-4ce8-8d7c-b897ecb89c77.png?v=1758334010"},{"product_id":"maison-dessis-miel-dacacia-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis - Miel d'acacia à la truffe noire (Acacia honey with black truffle)","description":"\u003cp\u003eUn miel d'acacia aux notes délicatement fleuries, agrémenté de morceaux de truffes noires de Provence. Conseil de dégustation : Idéal pour accompagner un fromage ou du foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn acacia honey with delicate floral notes, enhanced with pieces of black truffles from Provence. Serving suggestion: Ideal with cheese or foie gras.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127478047,"sku":"22000","price":21.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_bfb6a47c-d706-4559-a669-38cab20d0477.png?v=1758333976"},{"product_id":"maison-dessis-brisures-de-truffes-noires","title":"Maison Dessis - Brisures de truffes noires (Black truffle pieces)","description":"\u003cp\u003eTruffe noire délicatement hachée faisant ainsi ressortir tout son parfum. Conseils de dégustation : Parfait pour réaliser un risotto, des pâtes fraiches, un écrasé de pommes de terre ou une omelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelicately chopped black truffle, bringing out all its aroma. Serving tips: Perfect for making risotto, fresh pasta, mashed potatoes or an omelet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127346975,"sku":"18006","price":29.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_6a0a0697-a6f5-4680-af99-1b0a5f734adf.png?v=1758333931"},{"product_id":"maison-dessis-sel-de-guerande-igp-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis - Sel de Guérande IGP à la truffe noire (Guérande IGP salt with black truffle)","description":"\u003cp\u003eUn voyage entre terre et mer issu de l’association du sel de Guérande avec de véritables copeaux de truffes noires de Provence, qui nous dévoile ainsi toute sa puissance aromatique. Conseils de dégustation : Une pincée suffira pour sublimer des pâtes fraîches, un risotto, une viande blanche, un carpaccio et sera idéal sur le foie gras et les œufs. A n’utiliser qu’au dernier moment dans vos préparations, une fois la cuisson terminée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA journey between land and sea resulting from the combination of Guérande salt with real shavings of black truffles from Provence, which thus reveals all its aromatic power. Serving advice: A pinch is enough to enhance fresh pasta, risotto, white meat, carpaccio and will be ideal with foie gras and eggs. Use only at the last moment in your preparations, once cooking is complete.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127314207,"sku":"19001","price":19.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_a5433a0d-ba8e-4c2e-8670-3aebf5b85086.png?v=1758333895"},{"product_id":"maison-dessis-delice-dartichauts-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis - Délice d'artichauts à la truffe noire (Artichoke Delight with Black Truffle)","description":"\u003cp\u003eSavourez toute l’intensité de la truffe noire subtilement associé à l'artichaut. Idéal pour un moment de partage festif entre amis ! Conseil de dégustation : A tartiner sur une tranche de pain ou un toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavor the full intensity of black truffle subtly paired with artichoke. Ideal for a festive moment shared with friends! Serving suggestion: Spread on a slice of bread or toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127281439,"sku":"23000","price":21.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_331e5ce6-b1c6-412d-8201-2c305877702d.png?v=1758333865"},{"product_id":"maison-dessis-mayonnaise-a-la-truffe-noire-3","title":"Maison Dessis - Mayonnaise à la truffe noire 3%(Black Truffle Mayonnaise 3%)","description":"\u003cp\u003eUne mayonnaise au goût authentique, délicatement associée à la truffe noire. Conseils de dégustation : Avec des œufs durs, des crustacés, un poisson, des bâtonnets de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA mayonnaise with an authentic taste, delicately combined with black truffle. Serving suggestions: With hard-boiled eggs, shellfish, fish, vegetable sticks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260137472287,"sku":"18002","price":23.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_a55c3d37-b287-4029-83c6-5f68343bf42c.png?v=1758333734"},{"product_id":"maison-dessis-jus-de-truffes-noires-1er-choix","title":"Maison Dessis - Jus de truffes noires 1er choix (First-choice black truffle juice)","description":"\u003cp\u003eIssu de la première cuisson de la truffe noire fraiche, ce nectar légèrement salé révèle l’authentique et puissant parfum de la truffe noire de Provence. Conseils de dégustation : Parfait pour la réalisation de sauces, agrémenter un risotto ou déglacer une viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade from the first cooking of fresh black truffles, this lightly salted nectar reveals the authentic and powerful aroma of the black truffle of Provence. Serving tips: Perfect for making sauces, enhancing a risotto or deglazing meat.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127248671,"sku":"18007","price":32.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_d6d3b3df-280f-4838-8f52-274511e03400.png?v=1758333708"},{"product_id":"maison-dessis-preparation-pour-brouillade-aux-truffes-dhiver-15","title":"Maison Dessis - Préparation pour brouillade aux truffes d'hiver 15%(Preparation for scrambled eggs with winter truffles 15%)","description":"\u003cp\u003eLa préparation pour brouillade aux truffes d’hiver 15 % permet à tout un chacun de réaliser une brouillade aux truffes noires d’hiver pour 2 personnes en moins de 5 minutes. Composé essentiellement de crème et de truffes d’hiver, cette préparation délicatement assaisonnée fera ressortir lors de la dégustation toute la puissance du parfum de la truffe d’hiver ! Conseil de préparation : Dans un bol, cassez puis battez 5 œufs à l'aide d'un fouet et ajoutez y la préparation pour brouillade. Mélangez. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Versez votre mélange dans la poêle et, à l'aide d'une spatule en bois, remuez en continu pendant 2 minutes jusqu'à ce que des morceaux se forment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 15% Winter Truffle Scrambled Egg Mix allows anyone to make a winter truffle scrambled egg mix for 2 people in less than 5 minutes. Composed mainly of cream and winter truffles, this delicately seasoned mixture will bring out the full power of the winter truffle flavor when eaten! Preparation instructions: In a bowl, break and beat 5 eggs with a whisk and add the scrambled egg mix. Mix. Meanwhile, heat a frying pan with a little fat. Pour your mixture into the pan and, using a wooden spatula, stir continuously for 2 minutes until lumps form.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260136980767,"sku":"21000","price":41.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_1c787a7a-6665-4984-9cba-33baace1fcec.png?v=1758333679"},{"product_id":"maison-dessis-moutarde-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis - Moutarde à la truffe noire (Black Truffle Mustard)","description":"\u003cp\u003eUne moutarde de Dijon mi-forte qui prend ses notes de noblesse grâce au subtil parfum de la truffe noire. Conseils de dégustation : Avec une viande, des grillades, une salade, une sauce, une tarte ou tout autre plat de votre choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA medium-strength Dijon mustard that takes on a noble note thanks to the subtle aroma of black truffle. Serving suggestions: With meat, grilled meats, salad, sauce, pie, or any other dish of your choice.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260127150367,"sku":"18001","price":24.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_2c06a2ed-ab68-4a28-b190-b5fcf3449c3e.png?v=1758333595"},{"product_id":"maison-dessis-huile-dolive-vierge-extra-a-la-truffe-noire","title":"Maison Dessis-Huile d'olive vierge extra à la truffe noire (Extra virgin olive oil with black truffle)","description":"\u003cp\u003eUne huile d'olive vierge extra sélectionnée pour sa richesse aromatique, sublimée grâce au délicat parfum de la truffe (Tuber Melanosporum), véritable pépite noire du terroir provençal ! Conseils de dégustation : Sur une salade, un carpaccio, un risotto, des pâtes fraîches ou un écrasé de pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn extra virgin olive oil selected for its aromatic richness, enhanced by the delicate scent of truffle (Tuber Melanosporum), a true black gem from the Provençal region! Serving suggestions: On a salad, carpaccio, risotto, fresh pasta or mashed potatoes.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dessis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51260136423711,"sku":"22001","price":35.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/files\/background-editor_output_87366d70-54d3-4dd4-8c98-ce1a289da267.png?v=1758333564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/6293\/7375\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_a9928489-fba4-47ff-a3c3-998af0360ab9.jpg?v=1758544440","url":"https:\/\/chateauvertlartduterroir.ca\/fr\/collections\/maison-dessis.oembed","provider":"Château Vert l'art du terroir ","version":"1.0","type":"link"}