C’est dans les années 1950, en Provence, qu’André DESSIS fit sa première rencontre avec la truffe lors d’un passage au marché aux truffes de Richerenches, petit village au sein de l’Enclave des Papes. Puis se prenant d’amitié avec un trufficulteur local qui lui fit découvrir l’art du cavage et la rencontre du fameux or noir ! À compter de ce jour et dans les années qui suivirent, André décida de s’investir pleinement dans cet univers si fascinant qu’est le monde de la truffe, la fameuse « Rabasse » en Provençal ! Dès lors, il acquît un champ afin d’y planter ses propres arbres et se lança en parallèle dans le négoce de la truffe.

It was in the 1950s, in Provence, that André Dessis first encountered truffles during a visit to the Richerenches truffle market, a small village in the Enclave des Papes. Then, befriending a local truffle farmer who introduced him to the art of cavage and the meeting of the famous black gold! From that day forward, André decided to fully invest himself in this fascinating universe that is the world of truffles, the famous "Rabasse" in Provençal! From then on, he acquired a field to plant his own trees and engaged in parallel trade in truffles.