Las huevas de salmón salvaje del Pacífico — llamadas ikura en la cocina japonesa y caviar rojo en la tradición canadiense y del este de Europa — se encuentran entre las huevas de pescado más celebradas del mundo.

Estas grandes perlas nacaradas estallan en boca con un sabor franco y salino: una profundidad oceánica, una suavidad natural heredada de la dieta salvaje del salmón, y un final limpio y satisfactorio. Combinan tan bien con blinis y sushi como con una tostada y crema fresca.

Nuestras huevas de salmón provienen del Pacífico salvaje, cosechadas en plena temporada y pasteurizadas frescas en el tarro — nunca congeladas, nunca de granja — naturalmente ricas en omega-3 y DHA.

Disponibles en formatos de 50 g y 100 g. Para una opción más ligera y delicada, descubra nuestras huevas de trucha.

¿Las huevas de salmón son lo mismo que el ikura, el caviar rojo y el caviar de salmón?

Sí. Ikura es el término japonés usado en la cultura del sushi. Caviar rojo y caviar de salmón son las denominaciones canadienses y del este de Europa del mismo producto. Todos designan las huevas de salmón saladas y curadas.

¿Las huevas de salmón salvaje son mejores que las de granja?

Sí. El salmón salvaje del Pacífico se alimenta de una dieta oceánica natural, lo que da como resultado huevas de sabor más rico y complejo, con una textura más firme que los productos de granja. Todas nuestras huevas de salmón provienen de salmón salvaje del Pacífico.