Este sirope de arce de Québec pasa por un ahumado a leña que le confiere un carácter suave y ligeramente ahumado, a medio camino entre el bosque y la cabaña azucarera. Sublima panqueques, waffles o huevos matutinos, y también combina muy bien con una tabla de embutidos para un toque dulce-ahumado que sorprende agradablemente. Para quienes aman su arce con un poco más de alma.