La préparation pour brouillade aux truffes d'hiver 15% permet à tout un chacun de réaliser une brouillade aux truffes noires d'hiver pour 2 personnes en moins de 5 minutes. Composé essentiellement de crème et de truffes d'hiver, cette préparation délicatement assaisonnée fera ressortir toute la puissance du parfum de la truffe d'hiver.

Conseil de préparation : Dans un bol, cassez puis battez 5 œufs à l'aide d'un fouet et ajoutez la préparation. Mélangez. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Versez votre mélange et remuez en continu pendant 2 minutes jusqu'à ce que des morceaux se forment.

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