Una verdadera lección de ahumado en caliente. Esta trucha arcoíris (Steelhead) de calidad superior se asá lentamente con madera de arce para lograr un perfil umami rico y caramelizado, con un final audaz estilo barbacoa. Generosa, hojaldrada y elaborada localmente en pequeños lotes artesanales.

• Peso neto: 150 g
• Ingredientes: trucha arcoíris (Steelhead), sal, azúcar moreno, especias, proteína de maíz hidrolizada, dextrosa, aceite vegetal, dióxido de silicio, humo de madera de arce
• Especie: trucha arcoíris (Steelhead)
• Origen de cría: acuicultura marina
• Procedencia: Chile