Una clase magistral de técnica de ahumado en caliente. Esta trucha arcoíris premium se asa lentamente sobre madera de arce para lograr un perfil umami rico y caramelizado con un final distintivo y audaz, estilo barbacoa. Sustanciosa, hojaldrada y elaborada localmente en pequeños lotes artesanales.

• Peso neto: 150g
• Ingredientes: Trucha arcoíris, Sal, Azúcar moreno, Especias, Proteína de maíz hidrolizada, Dextrosa, Aceite vegetal, Dióxido de silicio, Humo de madera de arce
• Especie: Trucha arcoíris
• Origen: Criado en granja oceánica
• Procedencia: Chile