Una interpretación audaz y sabrosa de un clásico del ahumadero. Este salmón del Atlántico se ahúma en caliente con madera de arce y se termina con una robusta costra de bayas de pimienta negra machacadas para un calor refinado y envolvente. Tierno, hojaldrado y elaborado localmente en pequeños lotes artesanales.

• Peso neto: 200 g
• Ingredientes: salmón del Atlántico, sal, azúcar moreno, especias, humo de madera de arce
• Especie: salmón del Atlántico
• Origen de cría: acuicultura marina
• Procedencia: Noruega