Une interprétation vive et rafraîchissante d'un classique. Ce maquereau sauvage est infusé de zeste de citron éclatant et d'agrumes, puis fumé à chaud au bois d'érable pour une texture délicate et feuilletée. Acidulé, aromatique et fabriqué localement en petits lots artisanaux.

• Poids net : 170 g
• Ingrédients : maquereau sauvage, sel, épices, sucre, acide citrique, jus de citron, dextrose, huile végétale, zeste de citron, arôme naturel, dioxyde de silicium, fumée de bois d'érable
• Espèce : maquereau de l'Atlantique
• Origine : pêche pélagique sauvage au chalut
• Provenance : Norvège